Русский чай

Как в России пили чайРоссия славится своей историей и традициями. Русский чай известен по всему миру, а традиции русского чаепития переходят из поколения в поколения. Русский народ придумал немало пословиц и поговорок о русском чае. Давайте вспомним самые известные:

 

 

  • В городе чай – гостям угощение, в деревне – себе наслаждение.
  • В Тулу со своим самоваром не ездят.

Традиции русского чаепития пришли к нам со времен дворян, только задумайтесь наши предки, как мы по вечерам пили этот дивный напиток. Чай пьют несколько раз в день, если кофе рекомендуется употреблять утром, у чая нет ограничений не по времени применения, не по количеству. (далее…)

Чай, сбор и заготовка.

 

Сбор чая и его заготовка.
Чай-
напиток, получаемый температурной обработкой или настаиванием чайных листьев, предварительно перебирается по сортам и по размеру.

Чайный напиток любят и взрослые и дети. Он полезен, вкусен, бодрит и поднимает настроение. Откуда привезли чай? Группа исследователей пришли к выводу, родиной чая является Китай. В процессе приготовления используют различные сорта чая и виды сушки чайного листа. Почему названия чая столь разнообразны и не похожи друг на друга – это зависти от провинции, где произрастает сорт чая. Названия разнообразны: улун, пуэр, кудин, также есть названия чая характеризующие его цвет: черный, белый, желтый, зеленый, коричневый, красный.

(далее…)